NHKカルチャー旅座特別企画

北村眞知子先生と行く「食の旅」イタリア編
~イタリアの食材とトスカーナ・スローフード料理教室体験~

イタリアの食材とトスカーナ・スローフード料理教室体験 国際中医師・国際薬膳調理師・フードコーディネーター北村 眞知子と共に行く「食の旅」、昨年の上海に続き今年度はイタリアです。

今回の「食の旅」最大の目的は、トスカーナ地方のレストランで開催するスローフードの料理教室です。トスカーナの食文化や食材、地産地消を考えるオーナーと一緒に料理を楽しみます。

チーズ、生ハム、バルサミコ酢、キャンティワインの工房を訪ねての試食や試飲、地元スーパーマーケットでオーガニック商品などを視察、更にフィレンツェの中央市場のフードコートで、お気に入りの料理をお楽しみいただくなど、「食の旅」に相応しい体験型の旅です。

薬膳やスローフード、イタリアトスカーナ地方の食文化等に興味のある方は是非ご参加ください。

北村眞知子先生と行く「食の旅」イタリア編

旅行日程

2020年2月21日(金)~26日(水)6日間 福岡国際空港発着

旅行代金

おひとりさま 298,000円
個室追加料金 50,000円
利用ホテル パレスマリアルイジア/パルマ | ホテルNHフィレンツェ/フィレンツェ
食   事 朝食4回、昼食3回、夕食1回(機内食を除く)

募集締切

2020年1月15日(水)

スケジュール

2月21日(金) 午前 福岡空港より大韓航空にてソウル乗り継ぎミラノヘ <パルマ泊>
2月22日(土) 終日 チーズ、生ハム、バルサミコ酢の工房見学 <フィレンツェ泊>
2月23日(日) 午前 フィレンツェ観光 午後 自由行動/スーパーマーケット(希望者) <フィレンツェ泊>
2月24日(月) 終日 郊外のレストランでトスカーナ地方や自家菜園の食材を使った料理教室を開催
ワイナリーの酒蔵見学 <フィレンツェ泊>
2月25日(火) 午前 専用車でローマへ 着後市内観光 夜 大韓航空にてソウルへ
2月26日(水) ソウル乗り換え福岡へ 夜 福岡空港着

お申込み・お問い合わせ

株式会社日放ツーリスト 担当:前野 TEL 03-3481-7666
受付時間:月~金9:30~18:15(土日祭日休み)

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フードコーディネーター 北村眞智子