主催北村眞知子と行く 麗しの島台湾・薬膳紀行

主催北村眞知子と行く 麗しの島台湾・薬膳紀行NHKカルチャー旅座特別企画
台湾は昔より健康志向が強く、健康のための運動や食事、漢方などが生活に根付いています。 早朝から太極拳や体操、ランニングなどで汗を流す多くの老若男女が見られ、特に年配者は、毎食に野菜を食し、漢方を中心とした東洋医学で健康を取り戻す生活が見受けられます。近年ではファストフードに偏りがちだった食生活が見直され、漢方入のデザートや素食(野菜食)も多くの若者に受け入れられています。 今回は、いきいき薬膳研究会主催北村眞知子も同行し、台湾にて薬膳料理を食し、漢方を学びながらの旅を行います。高級薬膳料理店からデザートなどの食べ比べも楽しみの一つ。この機会に美味しく学べる台湾への旅にご参加ください。

主催北村眞知子と行く 麗しの島台湾・薬膳紀行

旅行日程

平成29年11月26日(日)~11月29日(水)4日間 福岡国際空港発着

旅行代金

おひとりさま 145,000円
個室追加料金 35,000円(3泊分)
利用ホテル 台北:グランドビクトリアホテル(台北維多麗亞酒店)★★★★★
食   事 朝食3回、昼食3回、夕食3回(機内食を除く)

※旅行代金には各空港施設使用料、現地空港税、燃油特別付加運賃、航空保険料は含まれておりません。この金額は航空券発券時の為替レート、燃油価格により変動します。この料金は最終のご請求書にて一括請求させていただきます。予めご了承下さい。福岡発着の場合:約6,740円(6/27現在)

募集締切

平成29年10月18日(水)
※航空会社の都合により募集締切が早くなりました。また、利用ホテルの個室希望が多く確保済みの部屋が満室になり次第締め切らせて頂きます。また、お一人様でご参加の場合、相部屋が確保出来ない時には個室追加料をご請求させて頂きます。予めご了承下さい。

旅のポイント(主なレストラン)

陽明春天(素食・ベジタリアン料理)
精進オーガニック料理で日本にはない食材を使ってあり、ベジタリアン料理でもしっかりとした味付け。山伏茸のステーキが名物。薬膳スープの具材の豆類や網茸の食感マリアージュが絶妙

御生坊藥膳餐廳(薬膳料理)
薬膳料理の老舗 許財旺シェフは中国で薬膳を極めた薬膳師で、気候や天候によって料理に使う漢方の調合を変えるなど、細心の注意を払っている。

スケジュール

●時間帯の目安:早朝 04:00~06:00、午前 06:00~12:00、午後 12:00~18:00、夜 18:00~23:00、深夜23:00~04:00
11月26日
(日)
■午前:福岡国際空港より空路、中華航空機にて台北(桃園)へ。
■午後:台北(桃園)到着。
■ガイドと合流し、夕日が美しい港町、淡水へ。
■途中、台湾北部では最も古い関渡媽祖宮参拝、淡水では古い町並みの散策やハーブを使ったオーガニック石鹸(ユアンソープ)で有名な淡水天光店などもあります。
■夕食は素食(ベジタリアン)料理を郊外の「陽明春天」にてお召し上がりいただきます。
<台北市内泊>
11月27日
(月)
■午前:台北よりドライブをしながら宣蘭県にある大安薬草レジャー農場に向かいます。農場では数百種類の薬草(ハーブ)を栽培しています。
■午後:昼食は日本にも出店している小籠包で有名な鼎泰豊にて飲茶料理をお召し上がり頂きます。
■台北では台北最強のパワースポット龍山寺とその横に青々とした薬草店がある青草巷、様々な食材や乾物が並ぶ南門市場、数多くの有名な漢方薬店が立ち並ぶ迪化街をご覧頂きます。疲れたら苦茶之家など漢方のスィーツ店などで一休みも良いでしょう。(実費自己負担)
■夕食は台湾料理をお楽しみ下さい。
■夕食後は饒河街観光夜市をご案内します。有名な豚骨の 薬膳スープもお召し上がりいただけます。(実費自己負担)
<台北市内泊>
11月28日
(火)
■午前:台北郊外へ出掛け、ローカル鉄道平渓線の体験乗車や下車駅の十分での天燈上げ体験(実費自己負担)、美しい十分瀑布をご覧頂きます。また、「千と千尋の神隠し」のモデルとも言われる九?での散策をお楽しみいただきます。疲れたら茶芸店で台湾・中国茶の実演をご覧頂きながら休憩下さい。(実費自己負担)
■午後:昼食は九?田舎料理をお召し上がり頂きます。
■夕食は薬膳料理専門店「御生坊」にてお召し上がり下さい。
<台北市内泊>
11月29日
(水)
■午前:台北市内をご案内します。 世界四大博物館のひとつである台北故宮博物院(イヤホンガイド付)、忠烈祠での衛兵の交代式、台北市を見下ろす圓山飯店で休憩、ショッピングにご案内いたします。
■午後:昼食は市内ホテルレストランにて広州料理をお召し上がり頂きます。
■台北市内にてショッピング後、空港へご案内します。
■台北(桃園)より帰国の途へ。
■夜:福岡国際空港到着。

お問い合わせ

担当:株式会社日放ツーリスト 前野 TEL 03-3481-7666

お申込み

NHKカルチャー「旅座(たびざ)」よりお申し込みください。

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フードコーディネーター 北村眞智子