薬膳料理教室「おうち薬膳」

薬膳料理教室「梅雨時の食養生」16名様限定!NHKカルチャー福岡教室講座
「夏の疲れを解消!胃腸を労わる美味しいおうち薬膳」

中医学の考え方に沿った薬膳料理は、身体を元気にして、病気に掛かり難くするという目的を持ち、さらに毎日食べられる美味しい料理です。今回はホタテとやまいもの疲労回復スープ、桃のコンポートなど、夏の体を労る薬膳レシピをご紹介します。薬膳の考え方の基本や、季節に応じた食材の選び方もお話します。
※本講座は株式会社久原本家 茅乃舎との共催講座です

メニュー予定 

・ゆで豚と夏野菜の松の実入りごまだれ
・冬瓜のそぼろあんかけ
・たこと山芋、オクラの和え物
・ホタテ貝の薬膳スープ
・かぼちゃと十穀米の粥
・桃のコンポート

日程 

2017年9月14日(木)  11:00~14:00

講師

国際薬膳調理師 北村眞知子(NPO法人いきいき薬膳研究会理事長)

参加費

NHKカルチャー会員 2,700円(税込)/教材費 1,800円(税込)
一般(入会不要) 2,916円(税込)/教材費 1,800円(税込)
茅乃舎会員(入会不要) 2,700円(税込)/教材費 1,800円(税込)

※茅乃舎会員とは久原本家グループポイントカードをお持ちの会員様です。
※NHK文化センター福岡教室に入会される場合は、入会金半額に割引します。

持ち物

・エプロン
・手拭タオル
・筆記用具

会場

「茅乃舎博多リバレイン店」 福岡市博多区下川端町3-1博多リバレインモール 1F  TEL 092-263-8856

お申込み

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フードコーディネーター 北村眞智子